В 2011 году его стоимость в среднем составляла $2,85 за кг, сообщает ФАО.
По данным организации, общее потребление чая в мире увеличилось на 5,6% в 2010 году (самые последние доступные данные) до 4 млн тонн, чему способствовал рост уровня доходов населения в Китае, Индии и других странах с переходной экономикой. Так, в Китае общее потребление, в 2009 году выросло на 8,2%, в 2010 - на 1,4%, достигнув 1,06 млн тонн и став самым высоким в мире. В Индии потребление в 2010 году достигло 829 тыс. тонн.
Китай же является и самым крупным производителем чая - 1,4 млн тонн, или 33% от мирового производства. Общий объем производимого чая составляет 4,1 млн тонн по состоянию на 2010 год.
Группа по чаю считает, что в ближайшее десятилетие мировое производство черного чая будет расти почти на 1,9% в год и достигнет 3,28 млн тонн к 2021 году, а также придет в равновесие со спросом по цене $2,75 за кг. Потребление черного чая должно расти на 1,8% в год и достигнуть к 2021 году 3,36 млн тонн.
При этом производство зеленого чая к этому времени достигнет 2,6 млн тонн к 2021 году, но будет расти быстрее, чем производство черного чая, - на 7,2%.
Напомним, ФАО считает, что в 2012 году продукты питания в целом останутся дорогими.