Существуют основные принципы питания при гипертоническом кризе и гипертонической болезни:
- Сократите потребление жидкости до минимума.
- Размер порции за один прием пищи не должен превышать 300-350гр.
- Перерывы между едой делайте не более 3-4 часов.
- Рекомендована молочно-растительная диета.
Не рекомендованные продукты:
- Жирные сорта мяса и рыбы: свинина, утка, скумбрия, угорь, палтус, сом и т.д. - вызывают избыточную нагрузку на органы пищеварения
- Острые, копченые и соленые продукты – вызывают задержку жидкости в организме
- Продукты содержащих большое количество жиров и простых углеводов: выпечка, сдоба, торты, пирожные с масляным кремом и т.д.- резко подымают уровень глюкозы в крови, что ведет к увеличению выработки инсулина, и некоторых гормонов, в том числе адреналина, что приводит к еще большему подъему артериального давления.
- Жареные блюда - вызывают нарушения образования и выделения желчи, что также затрудняет работу желудочно-кишечного тракта
- Мясные и куриные бульоны
- Сырые овощи, бобовые – способствуют газообразованию
- Алкоголь, кофе, чай – стимулирует сосудодвигательный центр, что напрямую ведет к увеличению давления
Рекомендованные продукты:
- Морская рыба нежирных сортов
- Продукты, содержащие магний: морская капуста, шпинат, брокколи, гречка, пшено, чернослив, морепродукты, овсянка и т.д.
- Продукты, содержащие калий: курага, какао порошок, форель, бананы, черная смородина, овсянка, цитрусовые.
- Блюда, приготовленные на пару, запеченные, тушенные, отварные.
- Кисломолочные продукты: творог, кефир
- Овощные рагу или тушеные овощи
- Фрукты
Пример питания на день, при выходе из гипертонического криза:
Прием пищи №1: гречневая или овсяная каша + овощное рагу или отварные овощи или овсяная каша + кефир или йогурт
Прием пищи №2: банан или печеное яблоко + йогурт или кефир
Прием пищи №3: рыба нежирных сортов (отварная или запеченная) + суп, без добавления бульона (гречневый или с добавлением любой крупы) + хлеб (ржаной, с отрубями)
Прием пищи №4: творог + мед + йогурт или кефир
Прием пищи №5: овощное рагу или запеченные овощи + рыба (морская нежирная, запеченная или приготовленная на гриле)
Прием пищи №6: кефир или йогурт
Придерживаясь данных правил, Вы сможете облегчить общее состояние организма в период обострения гипертонической болезни.
Помните - мы есть то, что мы едим. Поэтому чем правильней и рациональней Ваше питание, тем крепче здоровье.
Здоровья Вам!