Родился 7 ноября 1978 в г. Белая Церковь Киевской области.
В 2001 году закончил Киевский Национальный Университет им. Т.Шевченко, Институт журналистики.Специальность: журналистика.
Женат. Имеет двоих детей.
С 1998 по 2002 год - репортер новостей на телеканале СТБ. Главный редактор программ “Час К” и “Викна-криминал”. Руководитель проекта “Документальный детектив”.
С 2002 по 2005 год - помощник-консультант народного депутата.
В 2005 году - начальник управления информационной политики - руководитель пресс-службы Днепропетровской облгосадминистрации.
С 2005 по 2006 год - пресс-секретарь премьер-министра Украины Юрия Еханурова, руководитель пресс-службы Кабинета Министров Украины
С 2006 по 2007 год - помощник-консультант народного депутата.
С 2007 по 2010 год - пресс-секретарь - помощник-консультант Министра обороны Украины (Юрия Еханурова и Валерия Иващенко).
С 2010 по 2014 год - руководитель проектов в Всеукраинском благотворительном фонде “УКРАИНА-ЮНЕСКО”.
С 2014 года - депутат Киевского городского совета VII созыва. Баллотировался и был избран по одномандатному мажоритарному округу №39 (Подольский район) от партии “Удар-Солидарность”. Заместитель главы постоянной комиссии по вопросам культуры и туризма.
С 15 сентября 2014 года - и.о. главы Подольской РГА.
С 25 октября 2015 года - депутат Киевского городского совета VIII созыва (фракция “Солидарность”). Баллотировался и был избран по избирательному округу №79 (Подольский район) от партии “Блок Петра Порошенко “Солидарность” .
С 1 декабря 2015 года - член постоянной комиссии по вопросам транспорта, связи и рекламы.
С 12 апреля 2016 года - глава Подольской РГА.
С 2018 назначен заместителем Киевского головы КГГА. По распределению обязанностей координирует и контролирует работу департаментов образования и науки, молодежи и спорта, культуры, охраны культурного наследия, управления по вопросам рекламы, Подольской и Деснянской РГА.
В 2019 баллотировался в Верховную Раду Украины от партии УДАР по 220 округу г. Киев, избран не был.
Первый в списке партии "УДАР" в Подольском районе города Киева на местные выборы в Киевсовет 2020. Избран по окружному списку.
С 1 декабря 2020 года Валентин Мондриевский – депутат Киевсовета IX созыва. Депутатская фракция политической партии «УДАР (Украинский Демократический Альянс за Реформы) Виталия Кличко» - сопредседатель фракции
02.12.2020