Цены на рынке свинины уже начали снижаться и составляют 27,5-28 гривен/килограмм за полутуши второй категории, тогда как в летний период (июль-август) их стоимость достигала 29-31 гривен/килограмм, говорится в сообщении ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ).
По данным ассоциации, в июле и августе 2011 импорт мяса составлял более 10 тыс. тонн в месяц, тогда как в предыдущие месяцы он не превышал 5 тыс. тонн в месяц, таким образом, в летние месяцы существенного влияния на цены импорт еще не имел, но уже в сентябре цены начали снижаться.
УКАБ также называет еще одну причину снижения цен на мясо - увеличение предложения за счет начала реализации на убой крупного рогатого скота.
"Перед зимним периодом население традиционно выбраковывает скот исходя из объемов кормов, заготовленных на зимний период", - цитируется исполнительный директор ассоциации Елизавета Святковская.
Кроме того, в сообщении приводятся цены на говядину в живом весе - 35-36 гривен/килограмм и отмечается, что они практически не изменились, поскольку на них в меньшей степени влияет существующий импорт мяса.
При этом рост спроса на курятину удерживает цены на нее 18,5-19,2 гривен/килограмм при высоком предложении.
Напомним, что увеличение производства мяса, которое наблюдается в текущем году, привело к сокращению импорта свинины и птицы на 50% и к стремительному росту экспорта данных видов мяса.