Европейская комиссия разрешила употреблять в пищу азиатскую саранчу, которая будет доступна на рынке пищевой продукции в замороженном, сушеном и измельченном виде.
Такое решение было принято на основе экспертной оценки Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), передает "Интерфакс-Украина".
Отмечается, что азиатская саранча будет подпадать под категорию снеков и пищевых ингредиентов. На продукции с содержанием этого ингредиента должна находиться информация о потенциальных аллергических реакциях.
Ранее Еврокомиссия включила в список продуктов питания личинки крупного мучного червя (хрущака).
Напомним, ранее в Голландии издали сборник рецептов блюд из насекомых. По замыслу авторов книги, она должна популяризировать насекомых как альтернативный источник питательных веществ.
В 2017 году финская компания Fazer начала продавать хлеб, изготовленный с использованием насекомых.