Родилась 29 октября 1985 года, живет в Киеве.
В 2008 году окончила Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, получила квалификацию юриста-международника, переводчика с английского языка.
В 2016 году Стефанишина окончила Одесский национальный экономический университет по специальности "Финансы и кредит".
Дипломатические академии в Вене (Австрия) и Таллинне (Эстония).
В 2006-2007 гг. занималась частной юридической практикой.
В 2007-2010 гг. работала специалистом-руководителем отдела по вопросам правового обеспечения европейской интеграции в Государственном департаменте по вопросам адаптации законодательства.
С 2010 по 2015 год работала в Департаменте международного права/Департаменте европейской интеграции в Министерстве юстиции Украины.
С марта по декабрь 2017 г. работала директором Правительственного офиса по вопросам европейской и евроатлантической интеграции секретариата Кабинета министров.
В декабре 2017 года назначена на должность генерального директора Правительственного офиса вопросам европейской и евроатлантической интеграции секретариата.
После увольнения из Правительственного офиса в 2019 году работала в юридическом бизнесе.
В 2019 году Стефанишина баллотировалась в Верховную Раду по спискам партии "Украинская стратегия Гройсмана" под номером 25. Но в парламент не попала.
С января 2020 по июнь 2020 г. - советник в Юридической фирме "Ильяшев и Партнеры".
4 июня 2020 года Верховная рада назначила Ольгу Стефанишину вице-премьер-министром по вопросам европейской и евроатлантической интеграции.
Ольга Стефанишина имеет 5-й ранг государственного служащего. Награждена Почетной грамотой Кабинета министров Украины.
04.06.2020