В 1981 году Мирзиёев окончил Ташкентский институт ирригации и мелиорации (Ташкентский институт ирригации и механизации сельского хозяйства (ТИИМСХ, с 2004 года), получил образование по специальности «инженер-механик».
В 1990 году Мирзиёев был избран депутатом Верховного совета Узбекистана, а в 1994 году он был избран и в новый парламент страны (Олий Мажлис). В 1992 году Мирзиёев стал хокимом (главой администрации) Мирзо-Улугбекского района Ташкента.
В 1996 году указом президента Узбекистана Ислама Каримова Мирзиёев был назначен хокимом Джизакской области Узбекистана. В 1999 году он переизбирался в Олий Мажлис второго созыва от Джизакской области, и сохранял мандат до 2004 года. В 2001 году Мирзиёев получил хокимом Самаркандской области Узбекистана.
С 12 декабря 2003 года — Премьер-министр Республики Узбекистан.
8 сентября 2016 года Мирзиёев назначен временно исполняющим обязанности президента страны.
После смерти Первого Президента Узбекистана Ислама Каримова 2 сентября 2016 года, эксперты считают Шавката Мирзиёева одним из наиболее вероятных кандидатов на пост Президента страны.
23 сентября 2016 года Центральная избирательная комиссия Узбекистана допустила Мирзиёева к участию в президентских выборах.
4 декабря 2016 года избран на должность президента Узбекистана (исполняющий обязанности президента Узбекистана с 8 сентября 2016 года).
В октябре 2021 года Шавкат Мирзиоев был переизбран президентом Узбекистана. 6 ноября 2021 года состоялась его инаугурация и он вступил на второй срок президентских полномочий.
05.12.2021