Родился 10 ноября 1954 в поселке Брошнев-Осада Рожнятовского районе Ивано-Франковской области.
В 1976 году закончил Львовский лесотехнический институт, по специальности инженера-технолога «Лісоінженерна справа»;
в 1991 году- закончил Международный институт менеджмента (МІМ-Київ) со степенью МДА), стажировался в Делавэрском университете.
Женат. У супругов двое детей. По состоянию на 2011 сын Юрий (1983 г. р.) работал в компании Гленкор в Лондоне, дочь Наталия (1982 г. р.) — в консалтинговой компании.
Трудовой путь начал в 1976 инженером-технологом, а потом начальника склада лесокомбината «Осмолода» в Ивано-Франковской области.
С 1978 стал главным инженером, а потом с 1981 директором Верховинского лесного комбината.
С 1985 получил должность директора Ворохтинского лесокомбината в Ивано-Франковской области.
С 1989 был заместителем министра лесной промышленности Украины.
С 1991 работал заместителем председателя Государственного комитета Украины по деревообрабатывающей промышленности.
С марта 1992 стал министром кабинета министров Украины по вопросам разгосударствления собственности и демонополизации производства.
С 1992 был первым заместителем министра экономики Украины.
С 1993 получил должность министра экономики Украины.
С 11 мая 1994 избран народным депутатом Украины 2-го созыва одномандатник от Ивано-Франковской области.
С 1995 работал первым заместителем председателя правительства Украины, а потом куратором экономических реформ.
С 1996 был Председателем Национального агентства по реконструкции и развитию,а с 1998 Национальное агентство по вопросам развития и европейской интеграции).
С 2000 получил должность Главы постоянного представительства Украины при Европейском союзе.
В январе 2008 г. оставил государственную службу, став вице-президентом, заместителем главы правления представительства «Альфа-банка» в Украине. С октября 2010 года старший советник «Альфа-банка» на Украине.
Член образованного в феврале 2010 года комитета по экономическим реформам во главе с президентом Украины Виктором Януковичем.
C 16 апреля 2010 года внештатный советник президента Украины Януковича и с того же дня член Совета НБУ.
С января 2014 года возглавляет совет Независимой ассоциации банков Украины (НАБУ).
23 сентября 2015 года Шпек возглавил комитет по финансовым рынкам Общественного совета при Минфине.
Укрсоцбанк с 29 декабря 2017 года назначил председателем наблюдательного совета Романа Шпека (с апреля 2017 года он был членом набсовета).
Осенью 2019-го завершилось поглощение Укрсоцбанка Альфа-Банком, поэтому 15 октября 2019 года Роман Шпек вошел в набсовет Альфа-Банка и возглавил его.
02.10.2020