В 1965 году окончил экономический факультет Ленинградского сельскохозяйственного института. Кандидат экономических наук.
С августа 1958 года по август 1960 года - ученик слесаря, затем - слесарь третьего разряда Мончегорского ремонтно-механического завода, затем - слесарь рудника "Ниттис-Кумужье" комбината "Североникель".
В 1965-1967 гг. проходил срочную службу в Вооруженных силах СССР.
В 1967-1982 гг. работал в совхозах Ленинградской области на должностях управляющего отделением, заместителя директора, директора.
C 1982 по 1985 год - генеральный директор объединения совхозов "Первомайское" (Ленинградская область).
В 1985-1986 гг. - председатель исполкома г. Приозерска (Ленинградская область).
В 1986-1987 гг. - первый секретарь Приозерского горкома КПСС.
В 1987-1989 гг. - заведующий отделом сельского хозяйства и пищевой промышленности Ленинградского обкома КПСС.
С 1989 по 1991 год Виктор Зубков был первым заместителем председателя Ленинградского облисполкома.
В 1992-1993 гг. ‑ заместитель председателя Комитета по внешним связям мэрии г. Санкт‑Петербурга.
В 1993‑1998 гг. занимал пост заместителя руководителя Федеральной налоговой службы РФ ‑ начальника Государственной налоговой инспекции по г. Санкт‑Петербургу.
В 1998‑1999 гг. ‑ руководитель управления Министерства РФ по налогам и сборам по г. Санкт‑Петербургу.
В 1999 г. Виктор Зубков баллотировался на пост губернатора Ленинградской области.
С 1999 по 2001 год занимал пост заместителя министра РФ по налогам и сборам, совмещая его с руководством Управлением этого ведомства в Санкт‑Петербурге.
В 2001 г. ‑ первый заместитель министра финансов РФ.
С 2001 по 2004 год ‑ председатель Комитета Российской Федерации по финансовому мониторингу.
С марта 2004 по сентябрь 2007 года был руководителем Федеральной службы по финансовому мониторингу РФ.
14 сентября 2007 г. Виктор Зубков был назначен председателем правительства (премьер‑министром) РФ.
С 7 мая 2008 г. был исполняющим обязанности премьера.
12 мая 2008 г. назначен первым вице‑премьером в правительстве Владимира Путина.
Курирует работу федеральных органов исполнительной власти по вопросам реализации национального проекта по сельскому хозяйству; выработки и реализации государственной политики в области рыболовства и развития лесного и агропромышленного комплексов; деятельности Комиссии правительства Российской Федерации по защитным мерам во внешней торговле и таможенно‑тарифной политике.
С 2008 года является председателем Совета директоров ОАО "Газпром".
С 30 мая 2012 года - специальный представитель президента России по взаимодействию с Форумом стран - экспортеров газа.
Председатель российского Координационного комитета Форума «Петербургский диалог».
Председатель Правления Благотворительного фонда по восстановлению Воскресенского Ново-Иерусалимского ставропигиального мужского монастыря Русской Православной Церкви.
После сенсационного кадрового решения президента РФ мнения политиков и экспертов разделились. Кто-то сразу же записал нового главу правительства в разряд "технических". Кто-то предположил, что Зубков и станет тем самым преемником, который заменит Путина на президентском посту. Так, руководитель консалтинговой корпорации Новоком Алексей Трубецкой посчитал, что персона Зубкова "для предвыборной раскрутки наиболее благодатная" в сравнении с другими преемниками, поскольку он "говорит на понятном людям языке", а как начальник "строг, но справедлив". Его стиль управления сразу же охарактеризовали как жесткий и нелестный для критикуемых подчиненных.
Как бы там ни было, Зубкова можно считать представителем "питерской" команды, капитаном и лицом которой стал Путин. Почти двухлетняя работа в комитете мэрии Санкт-Петербурга под началом ВВП не осталась незамеченной. Кстати, через тот же комитет под управлением Путина пролегал трудовой путь и первого зампреда правительства Медведева, и главы Газпрома Алексея Миллера.
Как показала жизнь, преемником Путина стал более молодой игрок питерской команды Медведев. Сам Путин из главного кремлевского кабинета перебрался в кресло Зубкова в Доме правительства. И, как подтвердились прогнозы российских СМИ, экс-президент России отправлять на пенсию экс-главу российского правительства не намерен.
Действительный государственный советник РФ первого класса (2003).
Доктор экономических наук, член‑корреспондент Российской инженерной академии (РИА).
Государственные награды: ордена "Знак Почета" (1975), "Трудового Красного Знамени" (1981), "За заслуги перед Отечеством" IV (2000), Ш (2006) и II (2008)степеней, медаль "Ветеран Труда" (1986), Почетная грамота правительства РФ (1998, 2002).
24.04.2015