Закончила Львовский национальный университет имени И.Франка.
Кандидат наук по социальным коммуникациям, эксперт в области общественной адвокации и политических коммуникаций.
В 2005 году ушла в "третий" сектор: работала менеджером по коммуникациям проекта международной помощи USAID, координатором проектов международной общественной организации "Кампания за будущее без курения". Стажировалась в Институте общественного здоровья Джонс Хопкинс, защитила диссертацию "Экологическая публицистика" в КНУ имени Тараса Шевченко.
В 2014 году, после событий на Майдане, Гопко вместе с другими активистами разработала и добилась принятия «реанимационного пакета реформ». Среди законов, утвержденных Верховной Радой, - «О прозрачности госзакупок», «Об общественном вещании», «Об образовании», «О восстановлении доверия к судебной системе» и другие.
Координатор Коалиции общественных организаций и инициатив «За свободную от табачного дыма Украину», член Попечительского Совета НДСБ «Охматдет», член Наблюдательного совета Национального медицинского университета им. А. А. Богомольца, член правления Центра противодействия коррупции, координатор адвокационной кампании «Наши дети» движения добровольцев «Пространство свободы».
Включена в избирательный список политической партии "Объединение "Самопомощь" под №1.
С ноября 2014 года народный депутат Верховной Рады Украины VIII созыва.
В формируемом после выборов правительстве премьер-министр Арсений Яценюк предлагал её кандидатуру на пост министра экологии и природных ресурсов, однако Гопко отказалась, решив остаться в парламенте.
Летом 2015 года вопреки решению фракции поддержала изменения в Конституцию Украины касательно децентрализации, в связи с чем 31 августа 2015 года исключена из фракции «Самопомощи» в Верховной Раде.
Обладательница награды National Democratic Institute за 2014 год.
17.08.2016