Ученые обнаружили, что в этих кисломолочных продуктах содержится особая бактерия – lactobacillus rhamnoses JB-1, обладающая успокоительными свойствами.
Руководитель исследований, профессор Джон Криан, утверждает, что кисломолочные продукты – в частности, кефир и йогурты, повышают настроение.
"За счет особого воздействия на мозг бактерия вызывает снижение уровня стресса и необоснованных страхов", – сказал он.
Также была выявлена особая связь мозга и желудка, который через нервную систему постоянно оказывает влияние на то, как человек чувствует себя и даже как воспринимает окружающий мир.