Родилась 6 сентября 1977 года в городе Сегед, Венгерская Народная Республика.
В 1996—2001 годах училась на экономическом факультете Университета Корвина, получила степень бакалавра экономики.
В 2001—2004 годах училась на юридическом факультете Сегедского университета и изучала право в Университете Западный Париж — Нантер-ля-Дефанс. Также прошла обучение в Институте политических
исследований в Париже.
Владеет английским, французским, немецким и испанским языками.
Работала в различных департаментах Министерства иностранных дел в 2001—2003 годах.
В 2010—2012 годах была советником министра иностранных дел.
В 2012—2014 годах возглавила аппарат Министерства трудовых ресурсов Венгрии.
В 2013—2014 годах занимала должность государственного министра по делам франкоязычных стран.
В 2014—2020 годах занимала должность государственного секретаря (министра без портфеля) по делам семьи и молодёжи в Министерстве трудовых ресурсов Венгрии.
В 2016—2017 годах была также государственным секретарём по международным делам в Министерстве трудовых ресурсов.
С 1 октября 2020 года по 31 декабря 2021 года занимала пост министра без портфеля по делам семьи. По её инициативе 2018 год в Венгрии стал Годом семьи.
В 2017—2021 годах была вице-председателем партии Фидес, возглавляемой Виктором Орбаном.
По результатам парламентских выборов 8 апреля 2018 года избрана депутатом Национального собрания Венгрии.
21 декабря 2021 года выдвинута кандидатом от правящей партии на президентских выборах. Национальное собрание Венгрии 10 марта 2022 года избрало Каталин Новак президентом Венгрии. Она получила 137 из
193 голосов депутатов. Стала первой женщиной в истории, которая займёт должность президента Венгрии. 10 мая вступила в должность и сменила Адера Яноша.