Родиась 9 августа 1980 года в городе Львов.
Среднее образование получала в местной гимназии «Хорал», которую в 1997 году окончила с золотой медалью.
В 2002 году окончила факультет юридических наук и получила квалификацию специалиста права.
В период с 2002 по 2007 год была аспирантом факультета права и администрации Университета Марии Кюри-Склодовской в Люблине.
Защитила диссертацию на степень доктора права на тему «Правовой статус пациента в Польше и Украине. Сравнительный анализ».
Разведена. Бывший супруг - экс-нардеп от БПП Александра Черненко. Бывшие супруги имеют общих дочь Ярину и сына Маркияна.
в период с 2001 по 2006 год работала ведущим специалистом отдела правового анализа регуляторных актов в Главном управлении регуляторной политики Государственного комитета Украины по вопросам регуляторной политики и предпринимательства.
С 2006 года работает в Национальном университете «Киево-Могилянская академия» сначала на кафедре международного права и специальных правовых наук, затем на кафедре международного и европейского права.
С 2010 по 2011 год работала эксперткой Совета предпринимателей при Кабинете Министров Украины.
В период с 2011 по 2012 год училась на годовой Расширенной сертификатной программе для стран Центральной и Восточной Европы «Исследовательская этика» в Union Graduate College, город Скенектади, США. В те же годы руководила юридическим отделом ВОО «Украинская лига содействия развитию паллиативной и хосписной помощи».
С 2014 года — доцент, с 2015 — заместитель декана факультета правовых наук. Преподает дисциплины «Права человека и биомедицина» и «Медицинское право».
Зоряна Скалецкая является аналитиком в области медицинского и фармацевтического права. В период с 2014 по 2017 год она принимала участие в создании стратегии для медицинской реформы в Украине.
Также является экспертом по вопросам медицинской реформы в реанимационное пакете реформ, в частности в 2014-2017 была главным экспертом медицинской группы.
29 августа 2019 года Зоряна Скалецкая была назначена Министром здравоохранения Украины в правительстве Алексея Гончарука.
4 марта 2020 года Верховная Рада проголосовала за отставку Алексея Гончарука с поста премьер-министра, это влечет за собой отставку всего правительства.
06.03.2020