На должности главного инженера треста, Иван Куровский обеспечивал введение производственных мощностей на таких предприятиях как завод порошковой металлургии (город Бровары), завод алюминиево-строительных конструкций, завод ЖБК, завод пластмассы, броварской домостроительный комбинат, также объекты промышленного узла заводов «Прометей» (город Борисполь) и «Точмаш» (город Переяслав-Хмельницкий).
1996 - Учредил строительную компанию «Житлобуд», которая является одной из самых успешных на строительном рынке. За двенадцать лет компания «Житлобуд» построила уникальные сооружения, которые отвечают всем требованиям XXI столетия. Это сочетание качества, комфорта и красоты. «Житлобуд» среди строительных компаний выделяется особенным стилем, по которому компания строит жилищные комплексы.
25.05.2006-12.06.2007 - Народный депутат Украины V созыва. Избран по многомандатному общегосударственному округу от Блока Юлии Тимошенко, № 65 в списке.
С 23.11.2007 - Народный депутат Украины VI созыва. Избран по многомандатному общегосударственному округу от Блока Юлии Тимошенко, № 65 в списке. Член Комитета Верховной Рады Украины по вопросам бюджета.
С ноября 2012 года народный депутат Верховной Рады Украины VII созыва, избран по избирательному округу №209.
21 февраля 2014 года вышел из фракции Партии регионов в Верховной Раде.
21.08.2014