После школы поступил в Прилуцкое медучилище, которое окончил в 1992 году (фельдшер-акушер).
Высшее образование Дубиль получил в Киевском национальном экономическом университете, который окончил в 2004 году ("экономика и предпринимательство").
Политик женат, воспитывает четырех детей.
В 1995 году становится частным предпринимателем.
В 2000 году Дубиль избирается на пост президента благотворительного фонда "Европа" и ФК "Европа".
В 2006 году в ООО "Рынок-1" занимает должность заместителя директора по архитектуре и строительству.
В 2002 году баллотировался кандидатом в народные депутаты в одномандатном избирательном округе № 210 Черниговской области, заняв 2 место.
В 2006 году Дубиль избирается депутатом Днепровского районного совета города Киев.
В 2008 году активный участник парламентской избирательной компании, от Блока Юлии Тимошенко становится народным депутатом Украины шестого созыва.
С ноября 2012 года народный депутат Верховной Рады Украины VII созыва, избран по избирательному округу №205.
9 июня 2015 года Центральная избирательная комиссия зарегистрировала Валерия Дубиля народным депутатом.
Дубиль является членом политической партии Всеукраинское объединение "Батькивщина" и был включен в избирательный список политической партии ВО "Батькивщина" под № 19.
Дубиль зарегистрирован вместо сложившего полномочия депутата от фракции "Батькивщина" Дмитрия Шлемко.
На досрочных парламентских выборах 2019 года избран народным депутатом Верховной Рады IX созыва от партии Батькивщина.
29 августа 2019 года был назначен на должность 1-го замглавы комитета по вопросам здоровья нации, медицинской помощи и медицинского страхования в Верховной Раде Украины IX созыва. Главой данного
комитета является
04.09.2019