Родился 4 июля 1981 года в городе Волноваха Донецкой области.
С 1998 по 2003 год учился на историческом факультете Донецкого национального университета , кафедра международных отношений и внешней политики. Получил квалификацию специалиста по международным отношениям.
С 2008 по 2013 год учился на юридическом факультете Национальной юридической академии имени Ярослава Мудрого, судебно-прокурорская специализация. Получил квалификацию специалиста правоведения.
Дмитрий Лубинец женат на Янине Викторовне и воспитывает 2-х детей: сына Даниила и дочь Валерию.
Юрист в КФГ "Практика", бывший депутат городского совета Волновахи.
Депутат Волновахского городского совета VI созыва (с 2010 ).
Первый заместитель председателя правления «Народно-патриотический союз Донбасса». Член партии «Блок Петра Порошенко».
На парламентские выборы баллотировался по одномандатному избирательному округу № 60 от Блока Петра Порошенко, прошел в Раду, набрав 48,18% голосов избирателей. Нынешний созыв станет для него первым.
Секретарь Комитета Верховной Рады Украины по вопросам Регламента и организации работы Верховной Рады Украины.
В 2019 году был избран в Верховную Раду IX созыва как беспартийный самовыдвиженец по 60 округу (Донецкая область). Член депутатской группы "За будущее".
Председатель Комитета по вопросам прав человека, деоккупации и реинтеграции временно оккупированных территорий в Донецкой, Луганской областях и Автономной Республики Крым, города Севастополя, национальных меньшинств и межнациональных отношений.
1 июля 2022 года Верховная Рада назначила народного депутата Дмитрия Лубинца ("За будущее") новым Уполномоченным по правам человека.
01.07.2022