Имеет высшее образование.
Работал председателем колхоза.
Начальник отдела Шацкой районной государственной администрации.
В настоящее время пенсионер.
Включен в избирательный список КПУ под № 33.
С 03.12.2013 г. - Народный депутат Украины VII созыва. В Раду прошел вместо умершего народного депутата от Коммунистической партии Михаила Герасимчука.
24 июля 2014 года, после расформирования фракции КПУ, Демедюк вошел в состав депутатской группы "За мир и стабильность", после расформирования фракции КПУ.
02.10.2014