В 2004 году окончил Академию труда и социальных отношений Федерации профсоюзов Украины по специальности «Маркетинг» (квалификация — экономист) и в 2005 году Национальный авиационный университет по специальности «Промышленное и гражданское строительство» (квалификация — инженер-строитель).
С 1974 по 1975 год был монтажником стальных и железобетонных конструкций, а также электросварщиком третьего разряда Енакиевского спецуправления № 116 треста «Донбасстальконструкция».
В 1975 году поработал электросварщиком третьего разряда в Специализированном строительно-монтажном управлении № 28 треста «Киевгорстрой-6». С 1975 по 1977 год служил в рядах Советской Армии.
После возвращения с армии с 1978 по 1987 год был слесарем-монтажником 3 разряда в том же тресте «Киевгорстрой-6».
С 1989 по 1995 год являлся председателем строительно-монтажного кооператива «Прогресс».
С 1995 по 1996 год был директором ООО «Планета-М» Печерского района Киева, с 1996 по 1998 года — директором этого же предприятия в Днепровском районе.
С 1998 по 2002 год был директором ООО «Планета-Л», а с ноября 2001 года избран председателем правления ЗАО «Планета-буд».
С 2002 по 2003 год являлся директором ООО «Укрспецбуд». С 2003 по 2004 год был генеральным директором ЗАО «Планета-буд», после чего был коммерческим директором этой компании, а с 2006 по 2009 год работал тут же директором по вопросам коммерческой деятельности и управления. С 2009 по 2012 — главный менеджер по коммерческой деятельности и управления ООО «БМК Планета-буд».
В июле 2012 стал генеральным директором корпорации «Группа Компаний «Планета», которую возглавлял до избрания в народные депутаты.
С ноября 2012 года народный депутат Верховной Рады Украины VII созыва, избран по избирательному округу №108.
Согласно официальной декларации, общие доходы Валерия Мошенского в 2011 году составили 2 миллиона 518 тысяч гривен. Номинальная стоимость ценных бумаг была оценена в 992 тысячи гривен.
При этом доходы его жены за аналогичный период составили 8 миллионов 935 тысяч гривен, а объем вкладов в статутные капиталы предприятий – 6 миллионов 870 тысяч гривен.
Нардепу также принадлежит земельный участок площадью 10 тысяч квадратных метров. Интересно, что у Мошенского нет собственной машины, в то же время у жены есть и большая – Toyota Sequoia 2008 года выпуска. Кроме того, на его жену зарегистрировано 8 земельных участков площадью 2611, 1889, 1000, 1000, 1000, 123, 9999 и 10001 квадратный метр, два жилых дома площадью 1317 и 193 квадратных метров, квартира площадью 137 квадратных метров и 4 гаража.
Весной 2013 журнал «Фокус» опубликовал рейтинг «200 самых богатых людей Украины. На 168 месте оказался Мошенский. Его состояние издание оценило в $45,3 млн.
15.09.2014