Работал в качестве ассистента лаборатории в университете Майнца (1995—1996), ассистентом Института физики твердого тела Латвийского университета (1997), ассистентом в Мэрилендском университете
(1998), cотрудником Национального банка Латвии (1998—2002).
В 2002 году вошел в руководство партии "Новое время", стал депутатом Сейма Латвии и вошел в правительство Эйнара Репше в качестве министра финансов.
В 2004 году избран в Европейский парламент. В декабре 2005 года предложил ряд мероприятий по сокращению административных расходов Европарламента на 7,5 млн евро, в частности, распространять принятые
документы только по запросу депутатов и работников ЕП. Благодаря инициативе бюрократический аппарат ЕП стал тратить на 2,5 млн листов в неделю меньше. В 2005 году Валдис Домбровскис был признан
человеком Европы в Латвии.
В условиях острого политического кризиса в феврале 2009 года получил от президента Латвии право сформировать новый состав правительства. Под руководством Домбровскиса была создана широкая
парламентская коалиция из пяти партий — Новое время, Гражданский союз, Народная партия, Союз зеленых и крестьян (СЗК) и движение "Отечеству и свободе/Движение за национальную независимость
Латвии".
В условиях фактического банкроства Латвии во время Мирового финансового кризиса, Домбровскис провел самое большое сокращение бюджета. До 21% вырос НДС, выросли акцизы на бензин и алкоголь, перед
учебным годом были закрыты 54 школы, почти наполовину снизилось финансирование больниц, почти на 40% сокращены бюджеты самоуправлений. Экономический рост возобновился лишь с 2011 года.
После выборов в ноябре 2010 года был сформирован второй кабинет Домбровскиса в составе блоков "Единство" (Гражданский союз, "Новое время", "Общество за другую политику") и СЗК. После выборов 2011
года был сформирован третий кабинет Домбровскиса в составе "Единства", Партии реформ Затлерса и Национального объединения.
Правительственная трактовка событий 2008-2010 года в Латвии получила международную известность благодаря книге главного кризисного менеджера Валдиса Домбровскиса и шведского экономиста Андерса
Ослунда "Как Латвия преодолела финансовый кризис" ("How Latvia Came through the Financial Crisis"), которая вышла летом 2011 года.
В книге описан удачный, по мнению авторов, выход страны из экономического кризиса при правлении правительства Домбровскиса. "История успеха" содержит доказательства, почему политика "затягивания
поясов" являлась лучшим решением для Латвии того времени. Авторы полагали, что население Латвии одобряло подобный подход, поскольку на парламентских выборах в 2011 году избиратели продлили правящий
мандат партии "Единства".
Сейчас "История успеха" — устойчивое выражение, с помощью которого латвийские власти предпочитают характеризовать использованную в 2008 году политику жестких бюджетно-финансовых урезаний.
Домбровскис подал в отставку с должности главы правительства 27 ноября 2013 года после беседы с президентом Латвии
, взяв на себя политическую ответственность за обрушение крыши в торговом центре Maxima в Риге (погибли 54 человека). 1 января 2014 года, когда Домбровскис занимал пост и.о. премьера, Латвия
вступила в еврозону.
10.09.2018