Родилась 18 января 1986 в пгт. Краснополье, Сумская область. Окончила Сумской государственный педагогический университет им. А.С. Макаренко.
Сестра-близнец украинской биатлонистки
Валентины Семеренко. Старшая сестра Оксана Александровна Семеренко, работает бухгалтером.
Замужем. Муж Андрей Пацюк (1984 г. р.), бывший полузащитник футбольного клуба «Сумы». В сентябре 2016 родила сына Марка.
Физические данные: рост - 1 м 60 см, вес - 55 кг.
Тренер: Григорий Шамрай.
Выступает за спортивное общество "Динамо" (Сумы).
В.Семеренко, также как и ее сестра Валентина, вначале занималась лыжным спортом, но позже откликнулась на предложение тренера Григория Шамрая попробовать свои силы в биатлоне.
Стрельба Вите вначале давалась легче, чем её сестре. У неё могло быть всего три промаха в спринте, в то время как у её сестры только три патрона попадали в цель.
На молодёжный чемпионат мира сёстры поехали и вместе завоевали серебряные медали в эстафете на молодёжном чемпионате мира в Контиолахти в 2005 году. Вита так же завоевала серебряную медаль в
индивидуальной гонке.
На Олимпиаду в Турине не смогла пройти жёсткий отбор, но попала её сестра Валя.
Новый олимпийский цикл Вита начала с успешного выступления на летнем чемпионате мира в Уфе 2006 года.
На этом соревновании сёстрам впервые пришлось разыгрывать медали международного уровня между собой. Валя оказалась более успешной — у неё три серебра и бронза, у Виты — одно серебро и бронза. Но на
всемирной универсиаде в Турине в 2007 году, сёстры поменялись местами. Обе добыли по 4 медали. В гонке преследования они финишировали держась за руки, первой была Вита.
В сезоне 2006/2007 Вита Семеренко вышла на пик формы на чемпионате мира и даже попала в число 30-ти сильнейших для участия в масс-старте.
На чемпионате мира по биатлону в Эстерсунде 2008 года заняла второе место в эстафетной гонке в составе Оксаны Яковлевой, Вали Семеренко и Оксаны Хвостенко, уступив сборной Германии.
20 декабря 2008 года заняла второе место в спринте на этапе Кубка мира в Хохфильцене.
7 января 2009 года одержала первую победу в эстафетной гонке в составе Елены Пидгрушной, Вали Семеренко и Оксаны Хвостенко на этапе Кубка мира в Оберхофе. Это первая победа сестёр Семеренко в
эстафетных гонках.
11 марта 2009 года заняла третье место в индивидуальной гонке на этапе Кубка мира в Ванкувере.
На Олимпиаде в Ванкувере с сестрой Валей участвовала, но не выиграли ни одну олимпийскую медаль.
21 марта 2010 года заняла второе место в масс-старте на этапе Кубка мира в Хольменколлене.
На чемпионате мира по биатлону в Ханты-Мансийске 2011 года заняла третье место в индивидуальной гонке, проиграв Хелена Экхольм и Тине Бахман.
На чемпионате мира по биатлону в Рупольдинге 2012 года также заняла третье место спринтерской гонке, уступив Магдалене Нойнер и Дарьи Домрачевой.
9 декабря 2012 года заняла второе место в эстафетной гонке в составе Вали Семеренко, Юлии Джимой и Елены Пидгрушной на этапе Кубка мира в Хохфильцене.
3 января 2013 года заняла первое место в эстафетной гонке в составе Юлии Джимой, Вали Семеренко и Елены Пидгрушной на этапе Кубка мира в Оберхофе. Для сестёр Семеренко это была вторая победа в
эстафетной гонке.
9 февраля 2013 года на чемпионате мира по биатлону в Нове-Место заняла третье место в спринтерской гонке, уступив своей соотечественнице Елены Пидгрушной и Туры Бергер.
13 февраля 2013 года на чемпионате мира по биатлону в Нове-Место допустила один промах на последнем огневом рубеже и заняла пятое место в индивидуальной гонке, уступив Туре Брегер, Андреа Хенкель,
Вале Семеренко и Анастасии Кузьминой.
15 февраля 2013 года на чемпионате мира по биатлону в Нове-Место-на-Мораве заняла второе место в эстафетной гонке в составе Юлии Джимы, Вали и Виты Семеренко и Елены Пидрушной, уступив сборной
Норвегии.
9 февраля 2014 года на Олимпийских зимних играх в Сочи завоевала серебряную медаль в спринте на дистанции 7,5 км, уступив биатлонистке из Словакии Анастасие Кузьминой (золото). Изначально Семеренко
пришла к финишу третьей, но в 2017 году обладательница серебряной медаль Ольга Вилухина была дисквалифицирована за употребление допинга. Это была первая медаль, завоеванная украинскими спортсменами
на XXII зимней Олимпиаде.
Заслуженный мастер спорта, член национальной сборной команды Украины.
Чемпионат Европы-2007 (Банско) – серебро в спринте на 7,5 км.
Чемпионат Европы-2007 (Банско) – бронза в эстафете 4x6 км.
Чемпионат Европы-2008 (Нове Место) - золото в эстафете 4x6 км.
Чемпионат Европы-2009 (Уфа) - золото в эстафете 4x6 км.
Чемпионат Европы-2009 (Уфа) – серебро в гонке-преследования на 10 км.
Чемпионат мира-2008 (Остерсунд) – серебро в эстафете 4x6 км.
Впервые принимает участие в Олимпийских играх.
Награждена орденом княгини Ольги III степени.
Вязание. Любимое блюдо — окрошка. Любимый вид спорта кроме биатлона — фигурное катание.
19.02.2018