Об этом свидетельствуют данные Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), которые были озвучены в рамках работы 126-й сессии исполнительного комитета ВОЗ, проходящей в Женеве.
Как сообщает Центр новостей ООН, многие из новых инфекционных болезней, появившихся в последние десятилетия, происходят от животных, передаваясь через пищу. Распространение патогенов и загрязнителей через национальные границы означает, что болезни пищевого происхождения создают угрозу глобальной безопасности в области общественного здравоохранения, считают в ООН.
По данным ВОЗ, ежегодно почти 30% населения промышленно развитых стран страдает от болезней, связанных с пищевым отравлением. Так, в Соединенных Штатах Америки ежегодно регистрируется около 76 миллионов случаев заболеваний пищевого происхождения, которые приводят к 325000 случаев госпитализации и 5000 случаев смерти.