Родился 9 сентября 1968 года в городе Батайске Ростовской области (Российская СФСР), в семье военнослужащего. В Украине проживает с 1975-го.
В 1990 году получил диплом Днепропетровского металлургического института (специальность: «Инженер-теплотехник»). Окончив при вузе военную кафедру, срочную службу в Вооруженных силах СССР Скосарь не проходил.
Политик женат. Вместе с супругой Юлией Петровной (1979 г.р.), руководителем дизайн-студии «Анфилада», воспитывает троих детей: двое сыновей и дочь.
Трудовой путь Скосаря начался по окончании вуза в том же 1990 году на коммерческом предприятии ООО «Луч» (г. Днепропетровск), где он по 1993-й занимал должность заместителя директора.
С 1993 по 1998 год возглавлял страховую компанию «Лайк-Полис», в то же время с 11 января 1996 года по 15 сентября 1997-го работал директором региональной дирекции акционерного общества закрытого типа (АОЗТ) «Интергаз».
Перебравшись в 1998 году в город Киев, по 2000-й был почетным президентом столичного СП ООО «Смачного - Bon Appetit», специализирующемся на производстве хлебобулочных изделий.
С 2000 по 2012 год занимал пост генерального директора ООО «Валентин-АС».
На парламентские выборы 2012 года пошел вместе с партией Всеукраинское объединение «Батькивщина» и впервые получил мандат народного депутата Украины VII созыва (№ 58 избирательного списка).
С декабря 2012 года был членом фракции ВО «Батькивщина», но 4 апреля 2013-го вышел из оппозиционной фракции «Батькивщина» - по его словам, в знак протеста против коррупционных схем Арсения Яценюка (некоторые эксперты считают причиной выхода влияние на парламентария Партии регионов). В декабре 2012 года вошел в состав Комитета Верховной Рады по вопросам по вопросам бюджета.
Сейчас является беспартийным.
Скосар давно занимается бизнесом, касающимся продажи продуктов питания.
Согласно официальной декларации, общие доходы Игоря Скосара в 2011 году составили 4 миллиона 33 тысячи гривен. Из них 3 миллиона 981 тысяча гривен получена в результате отчуждения движимого и недвижимого имущества. При этом у народного депутата вообще нет недвижимости. Отсутствует у него и свой автомобиль. Нет недвижимости и у членов его семьи, у которых из имущества только Lexus LX 470 2004 года выпуска.
О причинах выхода (из совместного с Канивцом заявления):
«Полная узурпация власти Арсением Петровичем ведет к внутрипартийному расколу. Фактически Яценюк – политический коррупционер, который мечтает стать национальным лидером. Участие в оппозиционном постановочном шоу не для нас. Мы не хотим терять нашу политическую ориентацию, продолжая участвовать в театре политического абсурда, в который превратилась фракция «Батькивщина». Мы обещали своим избирателям отстаивать их интересы в парламенте – и именно это и в дальнейшем будет приоритетом нашей работы в Раде!».
03.09.2014