Родилась 5 января 1983 года.
Имеет высшее образование.
Является учредителем ООО "Юридическая компания «Ки энд Кейс».
Член Совета адвокатов Одесской области.
Плачкова работала в Государственной архитектурно-строительной инспекции. Член партии «Оппозиционная платформа - За жизнь».
Была помощницей депутата Верховной Рады 7 созыва Екатерины Ващук на платной основе.
На парламентских выборах 2019 избрана народным депутатом Верховной Рады IX созыва от партии Оппозиционная платформа – За життя, № 31 в списке.