Окончила Национальную академию внутренних дел, получив диплом с отличием по специальности «Правоведение» и Академию муниципального управления, получив диплом с отличием по специальности «Менеджер-экономист».
В 2012 году Сотник получила диплом по специальности "Психология" в Национальном педагогическом университете имени Драгоманова.
С 2005 гг. - руководитель юридического отдела предприятия ПК СП «СД ЛТД».
С 2006 по 2008 гг. - исполнительный директор Адвокатского объединения «Адвокатская группа «Солодко и партнеры», позже - партнер этого объединения.
В 2011 избрана членом правления Ассоциации юристов Украины.
С октября 2012 - член Совета адвокатов г. Киев.
В 2013 году входит в состав общественного совета, который работал при Государственной службе финансового мониторинга Украины.
В период с 2013 по 2014 год входила в состав Координационного Совета Ассоциации выпускников "Аспен-Украина".
В декабре 2013 года приняла участие в работе Центра бесплатной правовой помощи для пострадавших во время событий на Майдане Независимости в городе Киеве.
В 2014 году работала в составе адвокатской группы, которые защищали права и интересы семей "Небесной сотни".
С ноября 2014 года народный депутат VIII созыва. Прошла в парламент от партии "Самопомич" под номером 11. Секретарь Комитета, председатель подкомитета по вопросам адаптации украинского законодательства к законодательству Европейского Союза (ЕС), обеспечение соответствия обязательствам Украины в рамках Совета Европы (СЕ) и оценки соответствия законопроектов международно-правовым обязательствам Украины в сфере европейской интеграции Комитета Верховной Рады Украины по вопросам европейской интеграции