Рост экспортных цен на сыры привел к значительному сокращению объема продаж, сообщает Национальная ассоциация производителей молочной продукции Швейцарии.
А укрепление курса местной валюты стало главной причиной роста цен на экспорт. Хотя общий объем поставок сыра из страны с начала года сократился всего на 2%, показатели продаж данного продукта на мировых рынках значительно понизились. Например, продажи главного экспортного продукта - сыра Эмменталь - упали на 17%.
«Мы получали 7 швейцарских франков 20 сантимов за килограмм сыра в 2010 году. Теперь мы можем заработать только 5,5 франка. Когда мы приблизимся к цене 5 франков 30 сантимов - нашей точки безубыточности - нам нужно будет задуматься над остановкой производства», - говорит коммерческий директор Emmental Show Dairy Эдриан Зендер.
Национальная Ассоциация производителей молочной продукции Швейцарии предостерегает, что ситуация может ухудшиться до завершения года, если доллар и евро будут дальше падать.
Напомним, что цены на сыр в Украине продолжают расти, несмотря на то, что стоимость сырья перестала увеличиваться.